甘鯛一夜干し(L)

3,240円(税240円)

DETAIL

甘鯛(約251g〜300g)

島根県出雲市・小伊津漁港は日本有数の甘鯛の産地です。
漁師たちは、今もなお延べ縄の仕掛けも一つ一つ手作業で準備し、一尾一尾大切に釣り上げ魚を傷めないように漁をします。
甘鯛は鮮度勝負の魚です。釣りあげられた甘鯛は、水っぽいという定説を覆すほど身の締りもよく煌びやかです。
 夜明け前に出漁し午前中には水揚げされ、直ちに加工場へ持ち帰り内臓を取り除き、旨味が増すまで半日〜1日寝かせます。旨味が増したところから手開きにて一夜干しへと作りあげていきます。
熟成乾燥で干しあげることで、たんぱく質を分解しやすく、アミノ酸が通常より増加します。脂質の酸化を抑えながら乾燥させるので色鮮やかに干しあがるのが特徴です。
焼くだけでほんのり甘味を感じる上品な味わいは、特別なひとときを演出してくれるでしょう。

この商品は、贈り物や特別な日の食卓にぴったりです。一尾丸ごとの風雅あふれる甘鯛の味わいを存分に堪能できること間違いなし。贈ったり自分へのご褒美としても最適です。

<取り扱い注意事項>
- 冷凍-18℃以下で保存ください。
- お召し上がりの際はしっかり加熱してからお召し上がりください。

CALENDAR カレンダー

2025年3月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマト
クロネコヤマト

RETURN 返品について

不良品
商品の破損、サイズ違い、その他、当店の不手際により不備が発生した場合は、当店にて送料を負担し、至急お取り替えいたします。
魚は天然素材のため傷などが残っているものがあります。これは魚の良さを生かした商品特徴ですので不良品ではございません。
未使用での場合のみ返品への対応をさせていただきます。お客様のもとで破損、汚れが生じた場合は返品に応じかねます。
パソコンでの閲覧という特性上、商品の画像が画面によって実際の色目と多少異なる場合がありますがご了承ください。
画像の色目については当方の不備として扱いません。色などについてもっと詳しく知りたい方はお買い上げ前にお問合せください。
返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

PAYMENT お支払いについて

銀行振込
クレジットカード
Amazon Pay
Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。